职位亮点包吃包住免费班车五险

职位描述技能要求：

酒店管理餐厅管理

Ø 分析餐饮部菜品和服务等客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标，报总经理审批。纳入公司预算后，分解落实到各设施项目，并组织各级管理人员完成预算指标。

Ø 研究审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程，并督导检查各级人员的贯彻实施状况，随时分析问题，解决问题，不断提高服务质量。

Ø 根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案。配合公司销售活动，适应客人消费需求变化，提高设施利用率和销售水平。

Ø 审核签批部门的物品采购、领用、费用开支单据，按部门预算控制成本开支，提高经济效益。

Ø 做好各设施项目负责人工作考核，适时指导工作，调动各级人员积极性。保证餐饮部设施项目管理和服务工作的协调与发展。

Ø 制定部门设施项目负责人工作考核，安排员工培训。根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率。

Ø 随时收集、征求客人意见，处理客人投诉、并分析餐饮部部服务质量管理中带倾向性的问题，适时提出改进措施。

Ø 主持餐饮部部每天部门例会，传达公司重要精神。听取各级管理人员的工作汇报，并解决问题。