隔油池在饮食场所是必然的一个过滤、沉淀的池类容积。比如（饭店、食堂、）是连接厨房下水道，和市政排污管道中间的一个沉淀、分离油污的池。
不管什么东西或人以及其它的动植物都需要平常的维护保养。使用时间长或生命年龄由于长都会有“感冒”的情况。隔油池也一样，平常需要定时间清理疏通维护。长时间的使用，油污累积增多，到达一定的时间需要清理里面的油污，那样使得隔油池和下水排污管道能正常的使用。
冬季气温下降，使得下水道和池内油污凝固速度加快，就更加会加速下水管道的堵塞和隔油池的油污溢出等情况。由于下水管道和隔油池的情况平常如果没有定期清理疏通维护是很难知道。一但发送情况就是污水涌出来了，给生活带来不便，造成必要的损失。
隔油池排污下水管道特别在冬季，你们没有去看望维护它，他就会冒出来看望你.