信用证支付的一般程序是：（1）进出口双方当事人应在买卖合同中，明确规定采用信用证方式付款。（2）进口人向其所在地银行提出开证申请，填具开证申请书，并缴纳一定的开证押金或提供其它保证，请银行（开证银行）向出口人开出信用证。（3）开证银行按申请书的内容开立以出口人为受益人的信用证，并通过其在出口人所在地的代理行或往来行（统称通知行）把信用证通知出口人。（4）出口人在发运货物，取得信用证所要求的装运单据后，按信用证规定向其所在地行（可以是通知行、也可以是其它银行）议付货款。（5）议付行议付货款后即在信用证背面注明议付金额。
2. 确保交易流程的规范性和透明性
信用证还有助于规范交易流程，明确交易的各项条款和条件。在信用证中，银行会详细列出货物的品质、数量、价格、交货期、运输方式等关键信息，买卖双方必须严格遵守这些规定。这样一来，交易过程就变得更加透明和规范，减少了因合同条款不明确而产生的争议和纠纷。
例如，在国际粮食贸易中，由于粮食的品质和数量对交易结果至关重要，买卖双方往往会在信用证中明确规定粮食的具体规格和检验标准。卖方在发货前必须进行严格的检验，确保粮食符合信用证的要求。而买方在收到货物后，也可以根据信用证的规定进行复检，确保货物质量无误。
信用证方式的特点主要包括以下几点：
一、具有确定的付款承诺
对于不可撤销跟单信用证而言，在其规定的单据全部提交给指定银行或开证行，且符合信用证条款和条件时，即构成开证行按照信用证固定的时间付款的确定承诺。这一承诺是开证行的义务，也是受益人的权利保障。
二、不可撤销性
信用证一经开出，在其有效期内，未经受益人及有关当事人的同意，开证行不得片面修改或撤销。这一特点使得信用证具有较高的信用程度和可靠性，为受益人提供了稳定的付款保障。
三、以相符交单为付款条件
信用证方式下，开证行对受益人的付款承诺是以相符交单为前提的。所谓相符交单，是指受益人提交的单据必须符合信用证的规定和要求，包括单据的种类、份数、内容等方面。只有相符交单，开证行才承担付款责任。
四、银行信用为主导
在信用证方式中，银行信用起着主导作用。开证行以自己的信用作为付款保证，使得受益人能够放心地发货、交单并收款。同时，通知行、议付行等也参与其中，共同构成了信用证的银行信用体系。
根据人民法院《关于审理信用证纠纷案件若干问题的规定》第五条规定：“开证行在作出付款、承兑或者履行信用证项下其他义务的承诺后，只要单据与信用证条款、单据与单据之间在表面上相符，开证行应当履行在信用证规定的期限内付款的义务。当事人以开证申请人与受益人之间的基础交易提出抗辩的，人民法院不予支持。”