油烟管道必须要要经常清洗，油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大；油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈；油污长期积累在油烟机内部, 、烟道内部，还将形成火灾隐患。
烟道清洗应该定期进行。烟道中会积累大量的油渍、灰尘和其他污垢，如果长时间不清洗，不仅会影响烟道的通风效果，还可能引发火灾等隐患。一般来说，建议每年进行一次彻底的烟道清洗。
烟道清洗时应注意。清洗过程中可能会产生大量的灰尘和污垢，因此应该做好防护措施，避免灰尘和污垢进入室内空气中。同时，应注意使用防护手套和口罩等个人防护用品，确保自身。
烟道清洗后需要进行检查。清洗完成后，应仔细检查烟道是否干净，是否存在漏洞或损坏等问题。如果发现问题，应及时修复或更换烟道设备，以保证烟道的正常运行。
后，烟道清洗应该与其他家庭维护工作相结合。例如，可以在清洗烟道的同时检查和清洗燃气灶、油烟机等设备，以确保整个厨房环境的清洁和。
人工清洗法是传统的清洗方式，主要通过人工进入油烟管道内部，使用铲刀、钢丝刷等工具清除油污。这种方法虽然成本较低，但存在风险大、清洗不彻底等问题。因此，在采用人工清洗法时，必须确保操作人员具备专业技能和防护措施，同时要做好现场监管和管理。
厨房油烟机在使用的过程中，大量的油烟通过油烟机的吸力将油烟排放到油烟管道中，然后被排出到室外空气中。随着油气在管道中受冷之后就会转变为胶黏状态的油渍附着在油烟管道的内壁上，这种物质不仅是非常易燃的物质，而且如果油烟管道清洗不及时的话，油腻的物质越积越多。时间一长就会随着管道倒流回来，很容易的就回流到做饭的锅里，这不仅严重的影响了饭菜的质量和口感，同时这样的饭菜对于人身体的健康也有非常严重的危害。而对于饭店来说，对于饭店的声誉也有很恶劣的影响。