由于大型厨房排烟管道经过长期使用,会在管道内壁沉积一层油垢,如果不及时进行清洗,非常容易引发火灾,所以要定时进行对大型厨房烟道清洗、以免发生火灾和危险。烟道清洗很麻烦,需求方是无法清理的,必须找专业的商用厨房工程烟道清洗公司。
政府强制要求饭店油烟机、厨房油烟机、食堂油烟机、必须定期进行油烟机清洗,饭店老板不仅要有消防意识,必须要遵守消防条例,将这些危害市民的隐患消除在萌芽状态,所以非常有必要找一家资质优良的企业,来进行每一季度的饭店油烟机清洗养护服务,否则发生事故饭店老板要承担法律责任。
为大家讲讲餐饮企业在对油烟烟道清洗时需要注意哪些问题。针对于现如今的餐饮企业,厨房油烟每天都在产生,安装的油烟烟道在经过常年累月的使用下变得很脏,不少油渍附着在上面,假若不马上清洗,很有可能引起火灾。
厨房排油烟系统,即是排放餐厅、酒楼、酒店、食堂之厨房日常使用产生的油烟所使用的设备或设施,简单来说就是油烟废气产生后通过的途径位置,包括炉头、油烟罩(含灯具)、运水系统(包括运水喷嘴、运水沟、运水箱、云水管等)、导气小风机、不锈钢挡板、排油烟油槽内壁、静电处理器、大排油烟机、直至排油烟出口通道。油烟在排放过程中,不断的粘附并聚集在上述系统各项设备内壁,当积聚到一定程度后,进而对环境卫生,设备维护以及消防上造成影响或隐患