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    北京东城六必居芝麻酱,经典比例石磨出地道北京风味

    2024-12-05 03:00:01 209次浏览
    价 格:面议

    不饱和脂肪酸

    众所周知,芝麻是一种油料作物,其脂肪含量非常高,可达到58.9%,其中42.4%为油酸、39.7%为亚油酸、9.8%为棕榈酸、6.4%为硬脂酸。油酸和亚油酸均为不饱和脂肪酸,具有调节胆固醇、降低血栓形成和血小板凝固、防止动脉硬化、抗衰老、防病等功效。

    维生素E

    维生素E是天然的抗氧化剂,可以增强机体,抵御有害物质对人体组织细胞的伤害。维生素E还具有抗衰老和的功效,可促进人体对维生素A的吸收利用,与维生素C协同作用,减少,滋润皮肤中的胶原纤维和弹力纤维,从而使皮肤富有弹性。

    质量标准及食用方法

    芝麻酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有芝麻固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。

    保管方法

    用清洁容器盛装,存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气,以抑制微生物繁殖。容器盛产,以免吸潮引起油脂败坏。

    适用人群

    一般人群均可食用

    尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、患者食用;

    芝麻酱相关食物

    芝麻酱拌生菜 芝麻酱拌粉丝 芝麻酱拌豆腐 洋菜芝麻酱鸡丝 洋菜芝麻酱鸡丝 热干面

    芝麻酱检验标准

    LS/T 3220-1996 芝麻酱

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