油烟管道清洗可分为四种清洗方法：1、人工进入清洗；2、机器设备清洗法；3、拆卸清洗；4、开孔清洗。
1、人工进入清洗法；在对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压36伏照明电源。
2、机器设备清洗法；此方法容易操作，利用清洗机设备清洗难度小、工作量小、也是省人工的烟道清洗方法，适用于家用厨房油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清洗为合适。但是对于商用厨房重油污的油烟管道，必须利用高压清洗机设备清洗才行，在高压清洗机清洗的情况下可以不借助人工铲和火碱进行清洗。直接利用纯物理高压水枪对重油污油烟管道进行水射流剥离洗净，可减轻劳动强度，提升作业效率，即避免烧碱对身体损伤，还可延长管道使用寿命。这种清洗方式比常规的人工铲和利用火碱清洗更、更环保。
3、拆卸清洗法；人工无法进入时用这个方法，当油烟管道小于40公分见方时，清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，效果好，难度较大，用度较高。
4、开孔清洗法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此方法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。
油烟机是每天都开，油烟又是只从一个烟道进来，时间一长很快就会积满油污的，两三个月就曾经能积起比拟厚的一层油，有一指多厚，不及时对油烟机停止清洗，将会对正常运用产生较大的障碍，也会有火灾隐患。
怕呈现烟道着火的事故，平常就得经常清洗油烟管道，把通烟口百叶窗的油洗掉，定期清洗，这样就会防止火灾风险。
酒店餐厅油烟管道清洗的规范：
1、排烟罩、灶台、隔油板清洗完成后外表无油污，光亮整洁；
2、油烟管道清洗后，不残留顽固的块状油污，到达90以上烟道呈原有的内壁铁皮色；
3、风机叶轮清洗后到达外表90%以上可以见到底漆，电机底部无沉淀的油污；
4、净化器清洗后无油污梗塞过滤网，到达外表90%以上可以见到底漆。
清洗过程通常包括以下几个步骤：
步骤一：
检查管道状况。
清洗人员会对油烟管道进行的检查，确定是否存在严重的堵塞或其他损坏情况。
步骤二：
准备工作。
清洗前，需要将油烟管道周围的设备和物品清理干净，并做好防护措施，以防止污物溅到其他地方。
步骤三：
清洗过程。
清洗人员会使用的清洗设备和清洗剂，在管道内部彻底清除油污和其他污物。
他们会确保每个角落都得到充分的清洗，以保证管道的畅通。
步骤四：
检测效果。
清洗完成后，清洗人员会进行测试，确保油烟管道的排放效果符合相关的标准，并消除了油烟堆积和异味。