观赏鱼是指具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。它们分布在世界各地，品种不下数千种。有的生活在淡水中，有的生活在海水中，有的来自温带地区，有的来自热带地区。有的以色彩绚丽而著称，有的以形状怪异而称奇，有的以稀少名贵而闻名。在世界观赏鱼市场中，通常由三大品系组成：即温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼和热带海水观赏鱼。
热带鱼虽然种类繁多，习性差异较大，但它们的食性却可以大致分为三大类：肉食性鱼类，这类鱼占热带鱼的绝大部分；杂食性鱼类，这类鱼占热带鱼的一小部分；素食性鱼类，这类鱼占热带鱼的极少部分。下面主要将动物性鱼食作以介绍。
红线虫
这种鱼虫身体细长，颜色暗红，生活在水质较脏的水泡、水沟边缘的浅水中，它们的身体一半在淤泥里，一半在水中不停地摆动。红线虫营养丰富，含有较多蛋白质和脂肪，是成年鱼较理想的食物，尤其是北方的冬季，捞不到其它活饵时，红线虫是的鲜活饵料。这种鱼虫在喂鱼时一定要将它们散开，以免它们聚成球，影响鱼的摄食。这种鱼虫存放时，要放在底部平坦的容器里，其厚度不要超过一厘，要留少量的水，水位不要高于鱼虫的原度，要将容器置于阴凉处，并每天换二次水。这种鱼虫冬季可在容器中活一个月。 除红线虫以外，其它鱼虫在自然水域中都有其一定的活动规律，如傍晚和黎明时，鱼虫大都浮在水表层，这是捞取鱼虫的时刻，但因天气变化，如刮风、下雨、阴天等，也会影响鱼虫沉浮，所以捞取鱼虫时，要细心观察，逐步掌握其活动规律，只有这样，才能收到较好的效果。
“洄水”
所谓“洄水”主要是指草履虫、轮虫。它们在大多数淡水水域里都可以看到，由于它们在水中呈白色云雾状，并且不断洄荡，所以称为“洄水”。捞取“洄水”必须用较细密的布做网，用240目的尼龙过滤网制做。有时捞取“洄水”时会带进一些个体较大的鱼中心，应用网眼大一些的网将这些大鱼虫滤出后，再用“洄水”喂幼鱼，以免发生意外。许多热带鱼爱好者在繁殖卵生热带鱼时往往因为捞不到“洄水”，而发生幼鱼大量死亡现象。下面将人工养殖“洄水”（草履虫）的方法介绍一下：
人工养殖"洄水"的方法比较简单，将稻草用水煮沸，再添一些自来水，使稻草和水的比例达到1：100，将水温控制在20摄氏度以上，或者放在阳光下照射，十天以后，草履虫就会在水中大量的繁殖出来了。这时应及时捞取，每天捞取三分之一左右，并不断的生成，如此循环，便可用之不竭了。但是这种工人培养的“洄水”营养不够丰富，一般不宜长期使用。