冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
按结构形式分
土建冷库 、装配式冷库 。
按使用性质分
生产性冷库 、分配性冷库。
按规模大小分
大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。
按冷库制冷设备选用工质分
氨冷库 、氟利昂冷库 。
按使用库温要求分
高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。
冷库建设施工及生产运营应采用国家标准GB 28009-2011《冷库规程》。
2.
冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。
3.
冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。
4.
冷库施工单位应具备相应施工资质。
5.
冷库应按设计文件进行施工。
6.
冷库生产经营单位应建立生产保障体系，具体参见《中华人民共和国生产法》。
现场勘察时需要注意以下几点：
1 确定好冷库的实际尺寸，一定要用卷尺量准确，左右尺寸和高度到CM。是安装在房间内还是室外，客户心目中冷柜门的尺寸和门打开的方向以及门的分类。还有冷库板的厚度，房间内是否预留排水孔？一定要注意这些细节。
2 客户冷库机组使用的电压，是220V还是380V？常规压缩机1P-4P为220V两相电，5P以上为380V三相电，冷库电源线通常配备在冷库门旁边1-2米。用于冷库电源线的配置，1P压缩机耗电量为780W每小时，2P压缩机耗电量则为1560W每小时，依此类推。1平方铜线可以承受6A电流，约等于1000W功率的电器。1平方铝线则可以承受4A的电流，约等于750W功率的电器。
3 冷库的配件交货期，50立方以下的冷库交货期为10—12天，50—100立方的冷库交货期为12—15天。100立方-200立方为18天左右。
4 冷库报价表。常规情况下冷藏冷库均采用松下机组，冷冻冷库均采用谷轮机组（非标除外）。冷库板材都将采用彩钢板，标准拉门，冷库板厚度为100mm，并且铜管8米以内（超出8米以外的200元/米结算）。
肉类冷冻库主要用于储存肉类食品，当然出来肉类食品，还可以储存水产类、药品、干货等，用途广泛。一般专业的冷冻库，想肉类批发这种的，库温在-18℃。非专业的冷冻库，像食堂、酒店使用的，温度在-15℃就足够了。
肉类冷冻库的保温板需选择保温性能好、强度高、隔热性好、抗老化、防虫防蛀、的，符合这些条件的是采用先进聚氨酯复合材料作保温材料的彩钢保温板。制冷设备选用低噪音、节能省电的，客户可以根据自己的需求选择进口压缩机或国产压缩机。冷冻库采用微电脑全自动数显控制器，自动调整温度，无需人工操作，大大节省人工支出。