拆除工程是指对已经建成或部分建成的建筑物或构筑物等进行拆除的工程。 按拆除的程度，分为全部拆除和部分拆除（或叫局部拆除）。
按拆除的标的物分，有民用建筑的拆除、工业厂房的拆除、地基基础的拆除。机械设备的拆除、工业管道的拆除、电气线路的拆除、施工设施的拆除等
按拆下来的建筑构件和材料的利用程度不同，分为毁坏性拆除和拆卸；
按拆除建筑物和拆除物的空间位置不同，又有地上拆除和地下拆除之分。
酒店拆除的几种方式：
1、人工拆除
针对那些面积比较小的酒店，或者是位于比较热闹街道的酒店，是只能使用这种人工拆除的方式来进行的，因为这样可以更好地保护以前的那些建材进行二次利用，同时还不会对行人构成威胁，所以人工拆除更合适。
2、机械拆除
针对那些已经没有人住，且对于拆除材料不需要二次利用，位置比较偏僻的酒店，拆除的时候可以使用机械拆除这一手段来进行，它针对的是那种楼层不太高且周围无行人的情况。
3、爆破拆除
使用爆破来进行酒店拆除，往往是要满足几个条件的，一是位置偏僻，周围无行人；二是酒店已经废弃；三是楼层比较高的酒店，满足这三个条件的酒店就可进行爆破拆除。
4、机器人拆除
在现在的拆除市场上，已经可以见到许多机器人的身影了，这一拆除手段主要针对的是那种拆除群体面积大，拆除时间比较急的情况，比较大型的酒店拆除都可以使用这种设备，可在短时间内就完成拆除的任务。
1、
拆除前，应提前办好停电申请经有关单位批准同意后，方可停止电源，开关闭锁在停电位置，严禁带电作业。拆设备电源时，要按干线到支线的顺序，拆干线时要挂上“有人工作，禁止送电”的警示牌。
2、
施工前必须安排有经验的班队长任施工负责人，明确施工任务和供电线路。
3、
停电要安排专人负责，停电时要严格遵守停电送电挂牌操作程序，送电前，要通过瓦斯员检测后，确定瓦斯浓度在1%以下时方可送电。 4、
660V以上的高压供电线路的施工时，不准单人独立工作，需要有监护人工作时打封线。
5、
6000V电缆甩火后，要用防水包布将电缆的两头包好，以防损坏终端控制线和主线。
6、
高压、低压设备喇叭口要用挡板挡好，封死，禁止用钢锯和其它工具将电缆从喇叭口处截去，如发现追究负责人的责任。
7、
电缆、信号线、小型电器甩火后要迅速装车、管理好。
8、
拆除过程中，小型部件严禁乱丢乱放，要按指定地点堆放，设备运到位后及时交给有关单位。
9、
拆设备时，各种零星配件要集中放袋或集装箱并标上哪种设备配件，如螺杆等
可承接各个类型结构的房屋拆除以及搬迁工程。可承接酒店拆除作业以及商务酒楼、度假酒店、经济型酒店、机场酒店、酒店式公寓、度假村、宾馆、招待所、汽车旅馆、茶餐厅、旅馆、商务楼、火锅城、KTV、卡拉OK、夜总会、各厂房、各工厂，饭店、桑拿场所、浴场等场所的室内外拆除以及拆迁工程。