茶味的形成
茶叶自身的品种、生长环境和采摘时间:不同品种、生长环境的茶叶由于内含物质的不同,口感和香气也不同。同一品种的茶叶在不同采摘时间制成的茶叶也会有明显的差异,早春嫩芽茶和秋季大叶茶的茶味就有明显的区别。
加工工艺的影响:茶叶的加工工艺也会对茶味产生影响。例如,绿茶和乌龙茶的发酵程度不同,口感和香气也随之产生差异。
储存条件的影响:茶叶的储存条件也会影响茶味的形成。适宜的储存条件能让茶叶的香气更加持久和浓郁。
泡茶的方法:不同泡茶的方法也会对茶味有影响。浸泡时间、水温、茶叶用量以及泡茶器具等因素都会影响茶味的形成。
六大茶叶的存放
绿茶:绿茶的存放时间多不超过两年,有条件的可以放在放茶叶的小冰箱低温保存。放在家里的自用冰箱是大忌!
黄茶:黄茶属于轻发酵茶,存放时间不宜超过1年,尽快喝掉(紧压黄茶除外)
白茶:宜置于阴凉、干燥、通风、无异味的环境,避免受潮和受热,不宜与异味物品一起存放。
青茶:易存放,注意防潮、避光和密封即可。
另外很多乌龙茶都有两季,不建议大量购买,常喝常买常新。
红茶:红茶干茶含水量不高,很容易受潮或失散香气,避免与不同种类茶叶的混合存放,密闭、保持干燥、避光避高温即可。
黑茶:应存放在通风干燥、阴凉处,避免阳光直射和潮湿,可间隔时间翻动茶饼以保持干燥。需要长期贮存,可用纱布包裹并放入防潮盒中。
黑茶都具有耐久藏的特点,后期陈化会逐渐趋于醇和厚滑。
喝茶的蕞高境界其实是东方文化中虚无缥缈的感觉和意境。喝茶不仅仅是一个感官的享受,而是一种意境和内心的修养。
这样一种饮茶意境讲究的是泡茶的优雅和端庄,饮茶时的自我节制。饮茶有潺潺流水相伴,有竹林光影相随。在饮茶的过程当中自然也少不了悠扬古远若隐若现的琴声。以茶会友,三五知己,相谈甚欢,心性得以升华。
现在的社会竞争激烈,生活节奏快,人们承受的压力也越来越大,难免有身心疲惫的时候。于是有了各种舒缓压力的方法,泡吧、蹦迪、卡拉OK……其实这些活动与其说是舒缓不如说是发泄,把心中积压的各种情绪发泄出来,筋疲力尽之后睡一觉,第二天醒来又开始与往常一样的生活。仔细想想这些方法治标不治本。
如何能让人们切实地感受到贴心且温暖的关怀呢?首先要给他们一个自我调节和放松的环境,给他们一个属于自己的空间,去彻底放松自己。下班之后约上一两个朋友去喝喝茶,就是不错的选择。