宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土，粘性强，吸水、保水性好，密封性好，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，是制作酿酒窖池的绝好天然材料。而五粮液就是其地区有名的名酒，有着三千多年的历史，所以五粮液被称为世界古老有神秘特色的食品制作产品。根据市场抽查，仿冒名酒以五粮液多:瓶型鉴别：真酒的瓶型有鼓型（也叫萝卜瓶）、麦穗型两种。瓶子用料考究，制做精细，瓶底为圆形，周围有规则的凸出条纹；而假“五粮液”的瓶型纷乱多样，有方形、圆柱型的，也有不规则的异型瓶。瓶盖鉴别：真酒的瓶盖与内盖是分离的，而若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体，则是假酒。从酒瓶上看：真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、整体均匀精致、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。商标鉴别：真的注册商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”3个大字做为特殊标志；商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”3个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。假“五粮液”的商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标。酒质鉴别：真的酒体清澈透明，具有香气悠久、味道醇厚，入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格，尤以喷香著称于世；假酒的酒体浑浊，有的甚至是酒精兑水制成，闻时酒气刺鼻，喝时刺喉，并有明显苦味。

五粮液，陈年老酒，大量回收成箱茅台酒拉菲酒五粮液名酒，**回收年份茅台酒陈年老茅台酒，大小拉菲酒，洋酒路易十三，轩尼诗李察**回收。

洋酒系列：轩尼诗XO，轩尼诗李察，良好马爹利、路易十三、芝华士、拿破仑、蓝带、百利来xo、伯爵、百龄坛、杯莫停、黑牌威士忌

红酒系列：正牌·副牌拉菲、拉图、玛歌、龙船、、木桐、帕图斯、等等.

1、选择**。目前收藏圈内比较认可的**是“17大名酒”（1989年*五届全国评酒会评出来的茅台、五粮液等17种金奖名酒）和“55大名酒”（1989年同时评出来的龙滨、德山、安酒等55种银奖酒）。除了这些名酒，各省市评选出来的名优酒也在选择范围内。名酒的升值空间要大于普通酒。

2、选择“次热*”。所谓“次热*”是指一些具有升值潜力，目前还没被炒得太热，价格也不太高的*。如17大里面的汾酒。

3、选择量小的品种。“物以稀为贵”。由于各地区的生活习惯到了清代，各地的酿造酒的生产虽然保存，但绍兴的老酒、加饭酒**全国，这种行销全国的酒，质量高，颜色一般是较深的，可能与“黄酒”这一名称的较终确立有一定的关系。因为清朝皇帝对绍兴酒有特殊的爱好。清代时已有所谓以茅台酒为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，茅台酒商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份的文字、尺寸也有不同。*重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的**。茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒*有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格较**的典型。当然，老酒的**重估的确会对**新酒的价格有一定的带动作用，但从收藏的角度来看，真正**质感的醇酿会顽强地抵御现代食品添加剂的入侵，一切关乎本质，而本质才决定**。

五粮液是用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。

五粮液是五粮液集团有限公司的简称，1997年8月19日成立于四川省宜宾市，主要生产大曲浓香型白酒。

五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为"五粮液"，现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制，2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元，五粮液是中国档白酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。

五粮液工艺直到后来也对中国浓香型白酒的工艺产生了非常重大的影响，产生了很多由单粮浓香演变为多粮浓香的白酒，甚至产变出了六粮浓香，甚至七粮浓香、九粮浓香。五粮是指小麦、高粱、玉米、糯米和大米，它们起到作用也各不相同，小麦制曲、高粱是主酒香，玉米会增加酒的甜度，糯米是增加酒的绵感，大米增加酒的劲爽感。