即热电热水器分类
即热电热水器可分为：多档位即热式电热水器、恒温即热式电热水器、小厨宝、即热式电热洗手宝、即热式太阳能伴侣、水电热器等多种类型。
·多档位即热式电热水器
是以多个档位调节来调整加热功率的即热电热水器，一般为7个档位，小厨宝一般为3个档位，洗手宝和电热水一般1到2个档位。
·恒温即热式电热水器
恒温即热式电热水器是指热水器在进水流量和进水温度以及电源电压等有所变化的情况下，仍能保持出水温度与用户所设定的温度基本恒定的电热水器。
即热式太阳能伴侣，是一种配合太阳能热水器辅助加热的即热式热水装置，适用于配合各种太阳能、空气能、暧气、电热等热水器使用场所的热水沐浴、洗漱或单独作为厨房热水器之用。在太阳能、空气能等热水器，因天气、季节、水质等原因，热水温度达不到人们所需要温度的时候，进行辅助加热，使用热水更加方便快捷，真正意义上实现节能减排。
燃气热水器
按使用燃气的种类分为：人工煤气热水器、天然气热水器、液化石油气热水器；
按控制方式可分为：前制式热水器和后制式热水器；
按给排气方式分为：直排式、烟道式、强制排气式、平衡式、冷凝式；
按安装位置可分为：室内安装式和室外安装式。
由于我国的实际情况和使用习惯，燃气热水器仍是众多消费者的。而燃气热水器的问题也是大家关注的问题，国家禁止生产销售直排式燃气热水器。能否及时排走有毒气体，成为燃气热水器性的关键。从欧美各国的发展情况来看，强制给排气式是燃气热水器发展的必然趋势。
一台完整的家用多功能热水器包含2个主要部分：
其内部结构主要由四个核心部件：压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器。
其工作流程是这样的：压缩机将回流的低压冷媒压缩后，变成高温高压的气体流经管道，高温高压的气态冷媒流经缠绕在水箱外面的铜管，热量经铜管传导到水箱内，进行换热，冷却下来的气态冷媒在压力的持续作用下变成液态，经膨胀阀后进入蒸发器，由于蒸发器的压力骤然降低，因此液态的冷媒在此迅速蒸发变成气态，并吸收大量的热量。同时，在风扇的作用下，大量的空气流过蒸发器外表面，空气中的能量被蒸发器吸收，空气温度迅速降低，变成冷气排进厨房。随后吸收了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。