对于过期食品销毁有哪些事项是需要的注意的？
一、留意看运营人能否有歇业执照，其法律主体能否合法。
二、留意看食物包裝标志能否齐全，留意食物外包装盒能否标出货品头衔，营养成分表、净重、企业名、生产地、电话、消費日期、保存期、产品执行标准号等內容。
三、留意看食物的消費日期及保存期限，留意食物能否超越保存期。
四、看商品标签，留意鉴别认证标志。
五、看食物的颜色，不必被外型过度鲜丽、美观的食物所蒙蔽。
六、看散装食物运营人的卫生条件，留意有没有健康证，环境卫生合格证书等有关证件，有没有防蝇防污设备。
七、看食物价格，留意类似相同食物的商场比较价格，客观购买“折扣”、“贱价”、“促销”食物。
八、购买肉制品、腌腊工艺品到规范的商场、“放心店”购买，慎购游商（无固定歇业场地、推车销售）销售的食物。
九、妥当存放好购物凭证及有关根据，便于发作消費异议时可以供求平衡消费者维权根据。
过期食品销毁厂家分析出现临过期食品的原因：
1、市场基础薄弱，消费者对于该品牌的信任度不高，产品不动销；
2、经销商频繁更换业务员，或者对终端产品不重视，只铺货不理货，导致终端客户退换货的处理不到位，给客户留下了很不好的印象，进货卖货也大打折扣；
3、价格体系不稳定，客户低价囤货但又无法动销，产品临期了就要求退换，这势必会对经销商造成很大的压力
产品销毁的一步就是产品质量的辨别，是否是不合格产品不是光靠演技就能进行识别的，需要经过专业的分析才能得出结论，产品质量辨别一般包括性能、寿命、可靠性、经济性以及外观质量等这几方面的因素。
1、性能。即根据产品使用目的所提出的各项功能要求,包括正常性能、特殊性能、效率等。
2、外观质量。泛指产品的外形、美学、造型、装璜、款式、色彩、包装等。
3、可靠性。即产品在规定时间内和规定条件下，完成规定功能的能力。特别对于机电产品，可靠性是使用过程中主要的质量指标之一。
4、寿命。即产品能够正常使用的期限。包括使用寿命和储存寿命两种。使用寿命是产品在规定条件下满足规定功能要求的工作总时间。储存寿命是指产品在规定条件下功能不失效的储存总时间。医药产品对这方面规定较为严格。
5、经济性。即产品寿命周期的总费用，包括生产成本与使用成本两个方面。
6、即产品在流通和使用过程中一般要求严格，视为关键特性而需要保障。
产品销毁就是找正规的销毁机构将不合格的产品进行正规化、专业化、无害化的处理，不让不合格产品流入市场，更不让这些产品危害消费者健康，因为很多生产出来的产品对环境都会造成大面积的杀伤力，尤其像食品、化妆品一类的行业，如果生产的不合格产品随意丢弃在垃圾堆中或者不正规的产品销毁操作，很有可能会加快对环境的恶化，甚至污染空气终伤害人群。