确定好尺寸、P数、数量、工艺等，向制作公司提供菜谱草稿
客户向制作公司提供的资料，菜谱制作的资料必须包括电子图片,文字内容等，资料书写一定要清晰，不然会出现录入错误，千万不可出现错别字，要把菜谱分类，一般菜谱的分类有：特色菜类、凉菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、清炒类、主食小吃、酒水饮料、茶点类等，可根据自己饭店的特色风格不同进行分类。
菜谱印刷装订
由公司进行菜谱制作的印刷和装订过程，此时菜谱已经不能再做修改了。装订的方式包括铁圈装、有线或无限装、骑马钉、穿金绳、精装、以及无缝精装及锁线精装等特种装订。客户可以根据自己的需要进行个性化的装订。
菜牌中常见的插图有：菜品的创意图片、餐厅外貌图片、中国名胜古迹、菜系所在地的山水画，风土人情等重要人物在餐厅就餐的图片和题名等。
菜牌理想的尺寸为23－30厘米，文字占总页面的面积不超出50%，且越少越好已适应现代的快节奏生活。
咸宁万通通过专业菜谱设计制作，餐牌设计制作，菜牌设计制作，中西餐菜谱设计制 作，中菜谱设计制作，中西餐菜牌设计制作，专业酒水单设计制作，菜单设计制作餐牌、服务指南、简介贵宾卡、请柬 等一系列的酒店用品。