在通常情况下，大型建筑根据国家消防法的规定配置了消防中央控制系统。当火灾发生时，安装在房顶的烟感传感器（简称烟感）首先接到烟雾信号，同时向中央控制系统报警，消防中央控制系统通过识别后接通火警所在区域的防火卷帘门电源，使火灾区域的防火卷帘按一定的速度下行。当卷帘下行到离地面约1.8米位置时，停止下行，以利于人员的疏散和撤离。防火卷帘门在中间停留一定时间后，再继续下行，直至关闭。防火卷帘门的下行速度和中间停留时间可在安装时进行调整。
在操作使用过程中，操作人员不得擅自离开操作地点，应密切注意启闭情况和执行情况，在启闭时卷帘下面不准有人站立、走动。以防止行程开关失灵，卷帘卡死，电机受阻和发生其它事故。 防火分区和防火隔断的钢质防火卷帘平时不作频繁使用，一旦区域发生火情，卷帘应有效地投入使用。带有联动控制、中央控制中心控制的自动控制防火卷帘必须根据一套控制指令程序进行。
防火卷帘门的安装要求和使用说明
1、安装卷帘门的洞口上部不得设有通风管、水管等；
2、电源线路(三相五线和消防中控信号线)由用户铺设到卷门机旁的电气控制箱边；
3、卷帘门安装好后，安装吊顶，吊顶边缘应离帘板50MM，以免磨擦；
4、调试及使用时，严禁底部 站人。电器设施不得擅自拆搬；
5、根据消防管理规定，防火卷帘门为消防专用设施，不得改作他用，卷帘正下方不得堆放任何物品；
6、安装调试后，每季度启动一次，以检查电器、机械性能，检查时注意操作。
由于普通防火卷帘的隔火作用达不到防火分区分隔的要求，若采用这种防火卷帘，应在卷帘两侧设独立的闭式自动喷水系统或水幕保护。消防产品市场防火卷帘生产厂家众多，有的厂家提供的普通防火卷帘耐火极限可达3h、4h，根据厂家提供的数据及国家有关部门检测报告，一些设计者由于不清楚防火卷帘的测试方法，误以为防火卷帘耐火极限可达3h、4h就可不设保护设施直接设防火分区上。