雌雄鉴别 1.从体形看 身体短粗而丰满、腹部肥大者为雌鱼，雌鱼越接近临产时腹部膨大越明显，尤其是到了4月中下旬，雌鱼的腹部就特别胀大；体形瘦长者为雄鱼。 2.从生殖孔看 雌鱼生殖孔宽而扁平，稍有外凸，用手轻压腹部有卵粒排出；雄鱼生殖孔小，内凹，成熟的雄鱼轻压腹部便有白色精液流出。 3.从胸鳍来看 雌鱼的胸鳍呈圆形较大；雄鱼的胸鳍粗壮而强硬，胸鳍端部略小而稍圆。此外，在性成熟阶段，可从胸鳍边缘条上有无“追星”来检查，用手抚摩鳍条，如有粗糙的角质状凸起者为雄鱼，光滑者为雌鱼。 4.从头部看看 雌鱼的头部稍窄而较长；雄鱼的体形较瘦长，头部宽而短，额部稍突起。从产卵动作看，雌鱼在产卵期间不停地游动，引诱雄鱼追尾。
亲鱼的选择 用来繁殖的亲鱼必须具备以下条件：体质健壮，无病无伤残；色泽艳丽、晶莹、品系纯正，色斑边际清晰鲜明，无虚边，无瑕疵；鳞片光滑整齐；游姿稳健，各鳍完整无缺陷等。 锦鲤的繁殖方法及鱼苗培育技术 锦鲤主要观赏背面，所以选择上下较扁、剖面是扁椭圆形、整体呈纺锤形的，而色彩则根据培育目的来选择相应体色的亲鱼。例如，要培养红白锦鲤，就应从红白品系中选择健康的雌、雄鱼作亲鱼。如果在培养繁殖用锦鲤时，将不同品系亲鱼放在一口大鱼塘中任其自然繁殖，这样显然不能获得满意的结果。 繁殖用亲鱼可按一雌二雄或二雌三雄的比例，这样可以保证精子数量充足，以提高受精率。虽然1龄锦鲤已成熟，但为了保证质量，雄鱼选3龄～5龄的亲鱼，雌鱼一般要在4龄～10龄，这样的亲鱼体质健壮，生殖腺饱满，卵子和精子的活力强，受精率和孵化率都很高，用作亲鱼理想。若亲鱼的年龄太大，其受精卵的孵化率会降低。
产卵和孵化 繁殖前，将雌、雄鱼分开饲养，繁殖时再放回产卵池中。作为产卵池一般都采用小型水泥池。池的形状不限，面积在20m 2 左右便可。池子太小，亲鱼产卵时常常会跳跃到岸上；太大则不利于水质管理和繁殖前鱼池的工作。繁殖用水pH7.2～7.4，水质以清洁、微碱性、低硬度为好，水体溶氧应保证在4mg/L以上。池塘要并将事先做好鱼巢提前放入池中，鱼巢一般采用经过蒸煮浸泡的抓尾藻或棕树皮，也可用金鱼藻、凤眼莲等扎成小束做成。 在我国的北方地区，4月下旬至6月中旬是锦鲤的繁殖季节，当水温上升到16℃～18℃时，即可将选择好的亲鱼移入产卵池，每个池内放亲鱼2组～3组即可。亲鱼入池后，出现相互急促追逐的现象表明即将产卵。这时雌鱼会显现出频繁地摇动尾部而待产，雄鱼则会活泼地游来游去，不停地追逐雌鱼，把腭部和腹部靠近雌鱼，有时会痉挛地催促雌鱼，这是产卵繁殖的前奏曲。当水温上升到20℃时，可大量产卵，产卵一般在清晨4时左右开始，这时雄鱼会更激烈地追逐雌鱼，而雌鱼也会分泌出一种物质来引诱雄鱼，产卵行为一直持续到上午10时左右结束。一般一次可产生20万粒～40万粒卵。 锦鲤的卵径一般2.1mm～2.6mm，产出后吸水膨大，卵膜外举，黏性，会黏附于鱼巢上孵化。 待亲鱼产完卵后，水面平静，亲鱼沉入水底时应及时取出附满卵的鱼巢，以免亲鱼食卵，用5％～7％的食盐水浸泡5分钟，或百分之三的蓝溶液中浸泡5分钟，防止水霉病的发生，再放入孵化池中孵化。孵化池3m×3m，水深30cm。水温要与产卵池水温相近，温差不得超过5℃。孵化时间的长短与水温相关：水温18℃，约经5天孵出仔鱼；水温20℃时，约经4天孵出仔鱼；20℃～22℃时，3天～4天仔鱼可孵出；25℃时3天仔鱼孵出。刚孵出仔鱼的习性与金鱼仔鱼相似，喂养方法也大致相同。 可采用脱粘法孵化、流水孵化、网箱孵化等方法，但开始时水流可适当大些，当仔鱼孵出后，流速适当减少。 采用流水孵化法，要注意流速的控制。开始流速可大些，将附着鱼卵的鱼巢移入置于流水中的具有小网眼的卵化网箱里，流水的溶氧高，有利于鱼卵的孵化。当鱼卵孵出后，不断减少流量或置于静水中继续发育。
如何对待孵化后的小锦鲤 小锦鲤鱼孵出来后锦鲤鱼怎样养，也是需要注意的，小锦鲤鱼刚孵化出来时非常纤小。开头几天它们不吃不动，附在缸底、缸壁或者原来的鱼巢上，此时千万不要去惊动它们，更不要急于取出缸中的鱼巢或受精卵附着过的水草叶之类的。喂养幼鱼和喂养大鱼的方法是一样的，就是要做到水清食足。开始的时候给幼鱼喂些淡黄色的小水蚤(俗称蛋黄鱼虫)或者煮熟的鸡蛋黄。也可以在小锦鲤鱼未出生以前，取一些活鱼虫放在孵子的鱼缸中。