西式夜总会,又称为卡巴莱(Cabaret),在欧美各地常见,起源于法国及德国等地。
此类夜总会提供西式晚餐,跳舞或话剧等表演,表演项目多为西式歌舞表演,部分会由歌手或舞蹈团演出。一些西式夜总会的表演者是长驻演出,以吸引游客等观众,另一些则由世界性的表演团体作巡回性演出。
中式夜总会,或称中式酒楼夜总会,于20世纪中期的香港曾经甚为流行。中式夜总会从西式夜总会演变而成,提供中式晚饭或饮宴,部分设有舞池供顾客跳舞;而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粤剧等演出,表演性质较为健康,适合成人及儿童欣赏。一些团体或商业机构的大型活动如周年晚宴等,早年亦常于中式夜总会举行。在香港体育馆等表演场地落成前,某些歌手如罗文及徐小凤的演唱会亦有在中式夜总会举行。1970至1980年代的香港,是中式酒楼夜总会的高峰期,当时的包括尖沙咀海洋皇宫夜总会及海城大酒楼夜总会,以装潢华丽作招徕。但其后因香港经济环境转变,加上酒店的饮宴业务竞争激烈,令传统的中式酒楼夜总会难以生存而先后结业。
夜店,是对所有现代歌舞娱乐场所的统称,主要包括酒吧、Ktv、演艺中心,不包括洗浴中心,按摩房,桑拿房等另外途径的夜晚娱乐场所。夜店是现代社会极为重要的线下社交载体,男人女人之间的友情,男女之间的一场场交易在这里完成。单纯的夜店也就是一般青年去的KTV今天暂不做讨论,今天主要讨论酒吧和演艺会所这一种形式。
包厢设计风格与西方近现代的室内设计风格的多样化相呼应,营造方法也是多样化的,设计的风格大致有以下几种:1、欧洲古典气氛的风格营造:注重古典气氛的营造,通常运用一些欧洲建筑的典型元素,结合现代的空间构成手段,从灯光、音晌等方面来加以补充和润色;2、前卫的高技派风格营造:运用前卫而充满现代气息的设计手法,更适合年轻化的消费群体,运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质,空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛,使这里更适合不同年龄层,不同消费层的顾客娱乐体验。