在江西人心中，米粉才是代表。其中赫赫有名的莫过于南昌拌粉。在米粉的江湖里，南昌拌粉是个低调的存在。但在南昌人眼中，却是不嗦就不得劲的美味。早餐，拌粉是一选择，嗦一口酸辣咸香的拌粉，再喝一口鲜甜的瓦罐煨汤，便可精神。到了傍晚，坐在颇具烟火气的小巷老店，招呼老板碗拌粉，辣椒油色鲜亮，米粉细白嫩长，几粒花生米卧在一边，用筷子一卷外婆菜、萝卜丁也一同顺势送入口中。油辣子的辣、萝卜丁的酸、米粉的凉爽和劲道，瞬间在口腔碰撞，一口接一口痛痛快快地嗦完一碗，浑身舒畅。好吃到南昌人的早、中、晚餐几乎都可以通过一碗拌粉来解决。不止南昌人本地人爱吃，但凡在南昌学习、工作、旅游尝过的，几乎都对它念念不忘南昌拌粉，做法其实并不复杂，就是将米粉放入沸水涮熟后装盘放入酱料调拌而成。但很多时候就是这样，一道越是简单的料理，越想做得地道、好吃，对食材、酱料的要求就越高。好的酱料，就是南昌拌粉的灵魂。一勺合格的拌粉酱料，绝不是简单的酱油那么简单，调起酱来，每一家都有不同的讲究，独门配方、比例和调配顺序等。川菁食品有限公司是一家以定制、研发、生产、贴牌加工川味中餐、川味面馆、川味米粉馆特色餐料为主，并融合中国各地名菜，名味，名吃特色为一体的大型餐料定制生产企业。 四川川菁食品有限公司注册资金3158万元，公司坐落于全国卫生城市、全国文明城市、中国科技城、 诗仙李白故里的四川省绵阳市，走进四川川菁食品有限公司，看见的是郁郁葱葱的雪松树，棕树，果树，翠竹和大片的绿色草坪，公司展示给用户的食品工厂场景是一座花园式的生态型绿色食品工厂。 看见川菁公司美丽如画的厂区场境，洁净卫生的生产环境，高端的先进设备，所有这些高要求、高标准的定制餐料生产条件展现出了川菁人做事、做人的诚信和追求完美品质的用心。