奶茶店原料进货一般有两种情况，一种是你是一个自由创业者，但不是加盟，而是自创，这种情况下奶茶店原料进货，完全需要自己去找渠道，谈价格，验质量。假如找不到成本可控、质量较好且稳定的供货渠道，那么奶茶店在经营过程中必然会出现许多供应问题，从而影响到我们的日常经营。

冷藏贮存

冷藏贮存的奶茶原料有蜜豆、香芋、椰果、烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖等。可参考包装上的详细说明。

冷冻贮存

冻冻温度为0℃以下。经冷冻保存的大多是一些生鲜小吃类的原料，在冷冻环境下保质期较长，一般是以月来算，不易过期。

原料保存时要分开存放，避免出现串味现象，影响奶茶的口感。同时要定期检查，处理过期物料，以免出现事故。

糖类

奶茶原料的糖类通常包括：白砂糖、果糖糖浆、蜂蜜糖浆、黑糖糖浆、焦糖糖浆、冰糖糖浆等等。根据制作不同的奶茶品种使用不同的糖类。

固体粉末类

常用的固体粉末有双皮奶粉，布丁粉，仙草粉，果冻粉，果味粉，冰沙粉，可可粉，咖啡粉，奶昔粉，抹茶粉，椰子粉等等。

果酱类

如巧克力酱、芝麻酱等调味用的酱料。

果糖

糖是珍珠奶茶的主要调味材料，有许多朋友喜欢用白沙糖煮成糖浆来调味，不过制作白沙糖要花一些时间，现在大家都是用果糖来调味珍珠奶茶，果糖很容易融解，不用再去花时间去煮糖，直接用就可以了。因此，在选择奶茶原料时，我们建议选用果糖，而且价钱还很实惠。