8、雪蛤-林海圣宝，动物人参雪蛤，生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种。在自然生态情况下，雪蛤生长三至四年，饮清泉甘露，食百种昆虫，经历雪霜，耐寒能力很强，在零下20摄氏度四肢既冻僵，但其胸腹部没有冻实，置于温水中就会苏醒，是自然界的“生命力之冠”。

9、人参-良参之华，多年生草本植物，喜阴凉、湿润气候。由于其根部肥大，形若纺锤，常有分叉，貌似人的头、手、足和四肢、故而称为人参。

10、鹿茸-鹿身百宝，生精益阳鹿，吉祥、健康、幸福和长寿的象征，自古以来被视为与神仙为伍动物。鹿也是我国传统的名贵药用动物，有“鹿身百宝”的说法，而鹿的初生幼角--鹿茸更是被视为宝中之宝。

冬虫夏草属于门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。冬虫夏草是药用名；在中国，冬虫夏草种类虽然很多，但是入药的就有两种，一种叫做冬虫夏草菌，一种叫做北冬虫夏草菌。

北冬虫夏草是用大米、活体蚕蛹做培养基，在试管内模拟野生虫草菌生长时所需要的营养和生长条件，培植出的虫草，药用价值与野生相同。

临床上使用虫草素多为辅助恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。

北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克，野生的虫草为5.54克，虫草酸是一种D-甘露醇，甘露醇能提高血浆渗透压，导致组织内的水分进入血管内，从而减轻组织水肿，补充血浆。

第四：臭鸡蛋和橡皮味。这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。一些年份小的酒里都有少量这种味，不过一般倒杯后很快就散去了。

第五：醋酸。酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋杆酒的侵蚀，使酒变酸。如果酒在高温发酵，入瓶不小心，也会有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，渗入空气，酒就会变坏或有此味。

第六：金属味。在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。

冬虫夏草是我国高山草原特有的名贵滋补品，因其阴阳平补的独特功效和昂贵的价格而素有“黄金草”之称，主产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原，其中尤以青海玉树和西藏那曲的虫草为上乘。虫草归肺、肾二经，能平补阴阳，是秋季润补之上选。

燕窝是滋阴养颜佳品，自古以来被上流社会奉为滋补，主产于我国南海诸岛及东南亚各国，其中印尼产量居首，马来西亚是燕窝的第二大产地，品质超群。燕窝性味甘、平，养肺胃之阴，补中，补而不燥，润而不腻，非常适合秋季润补。

摄生海参是不同的滋补食材通过科学配伍，经由专家秘制而成的海参珍品，使海参的营养更均衡、更易吸收，特定口味(如虫草味摄生海参)的摄生海参能够达到阴阳同补的功效。