冬虫夏草非常适合人们用来提高,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。
不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉,但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外,还会因蒸煮时温度过高,使它的营养成分被破坏掉,对人体所能起到的保健功效也就大打折扣了,长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等,而且要想地摄入营养,需要把整只鸡都吃掉,这样实在是不方便,其实用虫草煮水当茶喝是调养身体的方法,虫草煮水,营养利用率高出很多,喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究,首先要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化,一次放入3至6只虫草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
通常虫草一次要煮6至10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在虫草水颜色深的时候是营养丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。
轩尼诗的评鉴委员会成员们会根据"生命之水"的产地和不同的潜力选择合适的生命之水用于调配,每天品鉴委员会都会品鉴相当多的生命之水为今后的调配做决定,这些生命之水来自干邑六个产区中较好的四个:大、小香槟区,优质林区,边林区,在轩尼诗生命之水只在手工打造的法国利木赞橡木桶中陈年,只选用超过百年的橡木打造橡木桶,橡木桶赋予"生命之水"酒体,颜色,香气,评鉴委员会的成员会根据生命之水的特质选择不同的橡木桶来陈年,以发挥陈年潜力,而在陈年过程中每种生命之水每年都会被品鉴委员会成员至少品鉴一次,而每桶生命之水在陈年的过程中都会挥发2%左右,称为天使的份额。
四、芝华士Chivas
早建于1801年的芝华士兄弟公司,位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿拉伯丁镇上,一家生意兴隆的杂货店,实实在在的经历了从无名小辈到世界名酒的过程。
五、百龄坛
百龄坛始创于1827年的苏格兰威士忌品牌百龄坛,时至今日传统苏格兰调和型威士忌的代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。
六、尊尼获加Johnnie Walker
1820年苏格兰人John Walker开始了杯调配威士忌的尝试,他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,并发现这种经过调配的威士忌有着更加深邃而精致的口味。