保存：新鲜冬虫夏草收到后要立即放在密封冷冻环境下，多可保质期一年，不建议太长（6个月内）。解冻后的新鲜虫草仍然可以继续生长，体内营养素会被酶解成粉，因此解冻后要即使食用。

新鲜虫草吃法

1、直接嚼服

新鲜冬虫夏草都是在采挖出土后刷去外面的泥土就做成真空封装，在吃之前需要进行清洗，将新鲜虫草洗干净后，直接放入口中嚼服，如此食用效果。注意的是一定要弄干净！

2、煮水喝

冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝。正确做法是，将冬虫夏草加一杯水，用小火煮十分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

假虫草染色法

①误传和常识：有传说“商家收购蒸煮使用过的冬虫夏草，进行整容染色，再卖给消费者”。按照常识，这种说法是不成立的。首先，冬虫夏草的溶解率低，蒸煮无法获得其营养和成分；其次，科学完全提取虫草有效成分的成本非常高，提取有效成分后单独进入市场的认可度不会高；再则，食用虫草都是直接把原草都要吃进肚子，大量“蒸煮、提炼过的冬虫夏草”根本不存在，至少本人从事虫草生意多年来从没有见到过。估计是有人购买到用假虫草染色混淆真虫草的情况，对方认为是虫草蒸煮过，人云亦云。

②假虫草染色：假虫草染色，是用虫草伪品（后面有说明）通过一些化学作用去掉本色，然后再染成类似真虫草的颜色来混淆真冬虫夏草。

③针对客户的说明：染色后的假虫草，只能在大体形状和颜色上混淆真虫草，只要掌握真“冬虫夏草鉴别细节图片”里面的细节鉴别方法，这种染色的假虫草难逃各位的法眼。目前，在一些旅游市场，类似的假虫草还比较多，提醒大家注意。

买了虫草后也别放太久，注意保存添加冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用，回收冬虫夏草专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，好不要久放，在真空条件下可以存放5年，如果是一般的条件，保质期也就是2~3年，时间过长有效成分会流失，”在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材，冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化，有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了，“保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀，”“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏，也有观点认为。

海参是一种营养价值的天然，人们对于海参的吃法也不尽相同，海参的做法有很多，那么如何做，才能将其做成一道美味的菜肴呢?小编将在下文中为大家介绍几种海参有哪些做法?众所周知，海参是一种营养价值的天然，人们对于海参的吃法也不尽相同，海参的做法有很多，那么如何做，才能将其做成一道美味的菜肴呢?小编将在下文中为大家介绍几种海参的做法，有兴趣的朋友可以来看一看!海参的做法一品海参主料：整开乌参一只(250克)辅料：猪肥瘦肉50克、干贝25克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、豆粉10克调料(腌料)：猪油50克、二汤50克、清汤50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0.5克制作过程将整开乌参先放在微火上燎两分钟。