酒店厨房设备回收的设备都有哪些，了解一下，酒店回收的设备主要包括以下5大类：
类是储藏用具回收，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具回收，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具回收，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具回收，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
首先要检查的液体包括发动机机油、传动液、冷却剂、液压油等等。检查一台机器的液体能够让你深入了解的不仅仅是这台机器的现状，还有它一直以来的维修保养状况。低液位或者浑浊的液体都是一个很明确的警告标志，表明这台机器的前主人并没有对机器做定期保养。而像是发动机机油中有水这样的线索可能预示着一个更严重的问题。
接着观察运转小时数，一台机器已经运转了多少个小时，这并不是你在评价一台机器时的考虑因素。但是，就像我们买车的时候也要看看它已行进的英里数一样，这的确是一个良好的开始。一台使用柴油发动机的设备的运行时间可以达到几万个小时。如果你认为它的运转小时数即将到达上限，那么你可能需要做一个快速的成本收益计算。这将帮助你确定，在这台老旧的机器上省下来的费用是否够支付将来额外的维修费用。
任何一台二手设备都会有一些耗损的痕迹，因此有一些擦撞凹痕和划痕也是很正常的。这里需要查看的是一些可能在将来导致问题的或者是能够显示机器曾经经历过事故的细小裂纹、锈蚀或者损害。将来你所需要做的任何维修都将意味着成本和停机时间的增加。