低档劣质酒

低档劣质酒就是酿造成本低，做工比较粗糙，如酒精的酒体反光性比较强，而且酒气也比较单一的酯香，倒在手中香气也会很快消散，在用手指捻搓的时候，能感觉到酒体会比较分散、粗糙，没有其他质量好的酒细腻柔滑。

一般酱香型白酒的主体香味分为三种：一是酱香，二是窖底香，三是醇甜香。而酱香型白酒的中比较典型的主体香味是“酱香”，它是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。

另外，酱香型白酒所含的芳香化合物是很丰富的，特别是酚类物质，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲，就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。

再者，就是酱香型白酒中的“窖底香”，它是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。它既有浓香型酒的特点，又区别于浓香型酒，香味和香气是非常浓郁的，而且凸显柔和。

中华牌卷烟之所以能赢得“国烟”的美誉，关键是中华牌卷烟的吸味纯净，质量上乘，富有清香之气。为了把好中华牌卷烟的质量，中华牌一问世，便得到了当时各级领导的极大关注，上至国家局、华东烟草公司和上海市公司，下至厂领导、车间领导，都投入了大量的时间和精力。中华牌卷烟基本上是按照“有多少烟叶生产多少香烟”的原则进行生产的。由于当时国民经济基础较为薄弱，国内烟叶供应严重不足，因此，当时的中华牌卷烟的产量也一直较低，但中华牌卷烟的质量始终保持如一。

历史上，中华牌卷烟为适应各种不同的需要，从内在配方到外形包装，曾开发生产了多种多样的新品。首先在内在配方上就有：为所需的特制#54中华烟（质量等同于熊猫）；为供应有关国外领导人所需的#35中华烟；为出口外销市场所需的#15中华烟；以及供应内销市场的#25中华牌卷烟。