中层即底石以上，顶层以下的部分。中层所占体量，触目多，是假山造型的主要部分。其叠筑要点是接石压茬纹理要顺，石体重心稳而不偏，注重整体效果。
堆砌时应注意调节纹理，竖纹、横纹、斜纹、细纹等一般宜尽量同方向组合。整块山石要避免倾斜，靠外边不得有陡板式、滚圆式的山石，横向挑出的山石后部配重一般不得少于悬挑重量的二倍。
为安放底面不平的山石，在找平面之上石底不平处垫以一块控制平稳传递重力的垫片，称“刹”。刹要选用坚实的石料，将其打成不同大小的斧头形插片，打刹一是要找准位置，用少量的刹石求得稳定，二是尽量做到隐蔽。刹石不准采用风化、质软、有裂纹的石料，也不宜采用上下两块叠摞。刹石之间不着力的空隙处也要适当用块石填充。一般假山每2m左右为一个施工层。每层码完应随即进行补缝、填馅和灌浆，对砂浆和混凝土应注意养护，连续施工时，应待下层砂浆和混凝土强度达到70％以上后再进行。
假山洞结构形式一般分为“梁柱式”、“挑梁式”和“券拱式”，应根据需要采用。在一般地基上做假山洞大多满筑两步灰土，承重量特大的石柱可在灰土下加桩基。假山洞的叠砌作法与假山工程相同，应遵照假山工程操作工序。悬挑石体操作时须加临时保护支撑，待整体完成后方可撤除。假山洞有单洞与复洞，水平洞与爬山洞，单层洞与多层洞，旱洞与水洞之分。山洞应利用洞口，洞间天井和洞壁采光，兼作通风。
假山艺术是一种造型艺术，它靠形象的魅力去感染观者，在应用的过程中假山造型不断丰富、不断创新。根据多年施工经验总结假山常用布局如下：
1、分清主次。石的风格、质地、色彩、纹理、脉络须一致。但山形、大小、高低必须有变化。山峰高高低低，参差不齐；山腰线要流畅，左右要有变化，一边坡度陡，一边坡度缓，使山的造型形成一种动势；山脚要有回抱、曲折，线条要流利自如，以突出假山中水的柔软。
2、讲究开合。在园林假山的艺术造型中，开是起势，合是收尾。立峰是开，坡脚是合；近山是开，远山是合。一般假山布局都是由3至4个开合交替出现，体现出节奏韵律。
3、露中有藏。是能展现出一个景外有景、景中生情的动人画面，创造深远意境。
4、小中见大。以点石显示高山雄伟；以小树衬托山峰壮观；以小亭体现群山磅礴气势等。