国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。
白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。
卷烟条装喷码的秘密:
条装喷码的行数字是卷烟的随机码,由喷码机随机产生。每一条卷烟的随机码都是不同的。条装喷码的第二行数字一共有13个,作用就比较多了。例如:0422110123076,其中0422代表这条烟的进货日是4月22日,零售客户在销售过程中可以根据喷码上的日期采取先进先出的原则,这样可以减少卷烟库存的时间,保持卷烟的新鲜度;110123是指该客户的烟草专卖许可证号的后6位数字,每一位零售客户的证号都不同;076是指本次该客户订购卷烟的总条数,细心的客户就会发现这与当次送货小票上的卷烟数量是一致的。
另外,卷烟条装喷码还有一个非常好的作用就是可以让广大零售客户避免卷烟被不法分子调包。当有人购买整条卷烟时,零售客户就可以暗暗记下这条烟的喷码数字,在顾客要求退货时,可以通过核对条码确认是否是刚才卖的烟。
白酒是我们经常接触的,当我们喝酒时你知道它的度数是怎样测量的吗?
1、我国早年没有酒表,测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。白酒的酒度,指的是白酒中酒精容量的百分比,也就是酒精的含量。例如:60°的白酒,就是指含有60%的酒精,剩余的40%基本上就是水。
2、看酒花。将酒对上一定数量的水,取一勺一盆,用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内,观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短,来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。
3、用火烧。将白酒斟在盅内,点火燃烧,火熄后,看剩在盅内的水分多少,根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法,因常受外界条件的影响,所以尚欠准确。
4、建国后全国统一使用“酒表”,用酒表来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯,杯里装满拟测度的白酒,把酒精计、温度计放进量杯内,待三五分钟后,温度计升降稳定了,即可观看两计的度数。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,但已有40度以下之低度酒。
中国各地区均有生产,以四川、贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地产品为。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。