云南摆摊小吃多味炸洋芋怎么做才好吃哪里可以培训需要多少费用学习

现有越来越多的投资者都很看好土豆小吃店的市场，据悉，这是个优势很多的创业项目，会给投资者带来很好的发展。街边小吃炸土豆生意怎么样？大理创飞多味炸洋芋满足消费者味蕾需求的品牌，可以为投资者创业带来很好的收入。

云南炸洋芋的配料做法：

食材：

洋芋（土豆）2个

色拉油半小碗

稀乳腐1勺

白芝麻半勺

孜然半小勺

香菜1棵

小葱1棵

折耳根（鱼腥草）1棵

炸洋芋的制作步骤：

1、先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。

2、把切成块的洋芋用清水冲去淀粉，再沥干水份，白芝麻炒香，把孜然炒香后，放在菜板上，用菜刀压在上边来回搓细。

3、炒锅内放入色拉油，待油烧至六成热时，放入沥干水份的洋芋块，并不停的翻拌。

4、将炸至金黄的洋芋块捞入小盆中，撒入切细的折耳根，小碎葱和香菜，再撒入炒香的白芝麻，孜然粉，放入稀乳腐，用勺子在小盆内来四搅拌，让所有洋芋块都沾上配料。

5、将拌好配料的洋芋块装碗即可

小贴士：

1、在洋芋块中拌配料时，稀乳腐中的咸味也够，不能在肓目加放盐了。

2、洋芋块中不一定要放稀乳腐，可选择放香辣酱，也可选择撒辣椒面，还可以选放剁碎的小米辣，选择放入适合自己口味的配料，这是的享受。

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