叶菜类的果蔬相对于其他的蔬菜更容易造成农药残留，因为农药是直接喷洒在叶面上的，表面积大，农药吸收的相对较多，其中白菜类的不合格率又普遍高于绿叶菜类。让人放心的是瓜类、苗芽类和玉米、花生等。苗芽类的生长期非常短,基本不需要使用农药，玉米、花生不会直接接触到农药，当然也更。

农药残留检测仪在一定条件下，有机磷和安基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。农药残留检测仪是利用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用托普云农农残速测仪测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或安基甲酸酯类农药的存在。

农药残留速测仪主要用于定量分析蔬菜、水果等样本的农药残留化学成分。项目参数、试剂位置、设置、样本信息、结果查询、仪器调校、初始化、全盘清洗等功能模块是其检测系统的基本组成，该设备具有分析速度适中、消耗品少、无交叉污染、试剂开发等特点。能够广泛用于产品质量监督检验、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、卫生防疫、蔬菜生产基地、商场、农药残留监测系统以及超市等的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

小编为大家介绍的是农药残留速测仪的是使用优势，这也是消费者比较关心的问题之一，那仪器到底具有哪些优势呢？

1.农药残留速测仪具有非常高的检测效率：仪器采用十二至十八通道设计，具有操作简单，速度快的优势，并且产品可以同时检测十二至十八个样品，提高检测效率。

2.准确性高：我们公司生产的产品均采用进口特制的LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，提高检测结果的准确性。

3.强大的网络监控及数据处理功能：DY-1000农药残留检测仪配备RS-232接口和USB口，可通过计算机进行数据处理和统计分析。如选配本公司食品监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。

4.仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。

5.超大储存记忆功能：自动存储四万八条以上测量数据。测量结果热敏打印采用手动和自动两种方式，可选择性打印历史测量数据和判定标准。

6.自动化程度高：仪器设有多通道同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，消除了通道间的变异系数而引起的测量误差。