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2022-05-16 11:32:01  7539次浏览 次浏览
价 格:面议

在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,但是到了1996年,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽。

早在1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特别的图案,原因是为了纪念哈雷彗星,每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后,Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite一字。 到了1999年,酒瓶又有新招。

小拉菲Carruades de Lafite别名:噶华得拉菲,副牌拉菲,拉菲是个百年名庄,自然会考虑到其出品的质量,但葡萄藤没长到适合酿大拉菲的时候,或在酿造正牌拉菲中出现了瑕疵,那么这些酒就会打入副牌,或者用旁边的葡萄园酿造(同村),价位上也比正牌酒低很多,而口味上只是比正牌略差那么一点点,所以说小拉菲满足了一些特定的消费群体。现将酒标如下。注意名字为Carruades de Lafite,还有瓶帽下面的颜色横条,酒瓶身没有箭头标。

酒体就是指葡萄酒给口腔带来的“重量感”和“饱和感”。

如果一款葡萄酒整体比较平衡,那说明它的风味、酒体和各种成分达到了一种和谐共处的状态。由于酒精可以加重葡萄酒的酒体,酒精度过低的葡萄酒的酒体可能就显得比较纤瘦;相反,酒精度偏高的葡萄酒的酒体就比较丰满。另外,葡萄酒中的干浸出物(包括糖分、非可挥发性酸、矿物质、酚类物质以及甘油等)浓度越高,葡萄酒的酒体也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成时,由于液体会挥发掉一部分,从而使得干浸出物的浓度变大,葡萄酒的酒体也就会有所提高。

用来描述酒体的词汇:轻盈、清瘦、纤细和单薄等,反义词有丰满、厚重、丰郁、油腻、集中和庞大等。

通常贮存葡萄酒的温度为摄氏10°C,一般来说,摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒,也不能低于0°C,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。

储存葡萄酒的温度要保持恒定,需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高,酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。

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