热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。

制造冷气部分和制造热水部分。其实这两个部分又是紧密地联系在一起，密不可分，且必须同时工作。即制造热水的同时，给厨房制冷。或者说在给厨房制冷的同时也在制造热水。

太阳能热水器

太阳能热水器是采用真空集热管组装的热水器，有光照便能产生热水，可广泛用于家庭及工业用热水。 特点是集热效率高（平均日效率≥0.46）、、清洁、节能、保温性能好、全年可使用、使用寿命长等。 规格有12支管、15支管、18支管、21支管、24支管等。按照安装方式可以分为屋顶式太阳能热水器和阳台式太阳能热水器；按照水箱受压可分为承压式太阳能热水器和非承压式太阳能热水器。

如何判断已注满水

首次使用须先确定热水器已注满水，方可通电加热，否则会由于干烧而损坏热水器。长期不使用，若再次使用前同样需检查热水器中的水是否已满，只有确定热水器内水是满的才能通电加热。

如何判断热水器是否注满水？先把热水器的管路按规定的要求正确连接后，首先打开出水阀门（如果使用随机所附混合阀，就是把单把混合阀打开并旋转到左边，即红色那边，表示完全出热水的状态）。使机器的内胆保持和大气相通，打开进水阀门，水就开始进入内胆，因为有阀的关系，内胆注水速度比较慢，一般需要10分钟或更长时间，等到出水管有大量水流出时，表示内胆里的水已注满。可关闭出水阀门，然后通电加热了。

在使用储水式电热水器时，用户大可不必为是否缺水而犯愁。因为但凡储水式热水器都会有极低水位保护控制。通过水文探头来判别热水器炉胆内的水位，以免加热管因为干烧而致使加热管损坏，并且配合水温温控探头对加热管的工作或者休息进行控制。

电热水器的维护保养非常的重要，一方面为确保用电，另一方面看能否达到预期的使用寿命。要想正确使用电热水器，需要从两大方面入手：

①安装的环境

1、挂机安装的墙体必须是厚度大于10cm的实心墙，超过80升的安装时能加装牢固的托架了；

2、安装环境应能通风干燥，且安装不能和水直接接触、阳光直射的地方；

3、室内需有可靠的地漏，方便排水；

4、电源出于考虑，必须有可靠的接地或防漏电保护装置；

5、电热水器的正常水压，一般不大于0.7mpa，如果水压过高的话，则要加装减压阀。