松开锁紧螺母，逆时针转动调整螺杆，（调节手柄逆时针转动，出饼间隙变窄，调节手柄顺时针转动，出饼间隙变宽）使榨螺的锥面抵紧出饼圈的锥面，然后顺时针旋出调整螺杆（旋出3—5圈），再旋紧螺母，准备开机。
机器接三相四线电源，电源接通后，主轴应作逆时针旋转，不论任何情况，机器必须有良好的接地装置，否则不能开机。
当压榨出的油流入滤油器上面时，按动真空泵按钮，真空泵开始运转，滤油器内的空气就被抽出，滤油器桶内形成内压，上面的油自然地抽入滤油器，而油渣被隔离在滤布上面，待压榨完毕，油被抽完后，开启滤油器上的阀门，停止真空泵运转，滤布上形成干渣，用刮刀刮去，就可把滤油器内的纯正油器底部阀门放出。
螺旋榨油机在工作当中不可避免的就是会出现漏油的情况，虽然全自动的榨油设备已经做了很完善了，但是不可避免的会出现一些疏漏，比如说一颗小小的花生种子蹦到了不该他去的地方，导致油孔堵塞，都会导致漏油事故的发生所以我们在使用机器之前一定要做好相应的检查工作。
螺旋榨油机配套设备非常多，今天我们主要讲一下榨油机的温控炒料机，目前这种机械设备主要适用于机械式的压榨方式的设备，在我国民间一直流传着这样一句话，三分压榨，七分炒料的说法，对榨油非常重要，我们生产的炒料机不但可以控制时间，更可以控制炒料的温度，所以大家尽管放心好了。