维生素B1（盐酸硫胺） 99%

430元/公斤 25公斤/桶

营养添加剂 CAS:67-03-8 GB14751-2010 质量标准GB14751-2010

型号：食品级、工业级、饲料级

包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

含量：98.5～101.5（%）

性状：白色结晶或结晶性粉末

【产品名称】维生素B1

【产品分子式】C12H17ClN4OS.HCl

【产品分子量】337.27

【产品别名】盐酸硫胺

【性状】白色结晶或结晶性粉末，纯品无臭，但一般商品会有米糠样臭味和苦味，可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1%水溶液pH为3.13，水溶液于pH2～4时加热亦较稳定，一般在空气中可迅速吸水4%，并因吸湿而缓慢分解着色，遇紫外线则分解。此外，在较高pH下遇亚硫酸盐和亚硫酸氢盐会迅速降解。因此，在使用这些化合物作为防腐剂的食品，如肉糜，B1损失较大。

【质量指标】（GB14751-93）

项目

指标

项目

指标

含量(干基) %

98.5～101.5

灼烧残渣%

≤0.1

溶液的呈色

合格

硝酸盐%

合格

干燥失重%

≤5.0

酸碱度（PH）

2.7～3.4

重金属

≤20ppm

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【其他指标】

细度

过20目

80%过100目

包装规格

25公斤/纸桶

保质期

三年

【适用说明】商业上一般为盐酸硫胺素或硝酸盐硫胺素，前者更易潮解，稳定性也较差。它们可适用说明于面粉、大米、面条、固体饮料、即食谷物类制品等食品的强化，并可用于仿制肉的风味。强化时B1:B2:B6=1:1:1为科学配比。我国儿童