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    山东炒锅供应,价格合理,使用寿命长

    2025-02-23 01:00:01 5832次浏览
    价 格:面议

    炒锅的特征与作用

    炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,但中国南方食物,多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

    在中国香港,有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物,称为鑊仔。

    新炒锅的处理

    新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄,用这些盐擦拭锅壁,然后把盐倒掉,用干净的布擦干净,再放入水和一小勺油倒在锅里烧,均匀擦在锅上,后用清水洗到洗不下黑水为止。

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