绿鲜威果蔬挂树保鲜促控剂（BSA）特点和作用机理

国家专利:2.1 执行标准:NY 525

摘要：

1 、果蔬生产中，旺季烂，淡季断的现象，普遍存在，采后保鲜费工、费时、费物很少实践。研究和开发新型果蔬贮藏保鲜技术成为当前实现果品产业化的重要环节。

2 、绿鲜威(98%丰利醇BSA原粉) 又名挂树保鲜剂，能保持果蔬的绿色和新鲜，效果明显。

3 、用于果蔬采前喷洒或涂被的保鲜剂较少见，绿鲜威（BSA）特别涉及一种果蔬可采前喷洒或采后浸喷的保鲜剂，可使果蔬全生育期充分吸收保鲜因子，耐贮运。

4 、绿鲜威（BSA）不影响果蔬正常成熟和着色，只是延长成熟果蔬生命和耐贮性。

5 、绿鲜威（BSA）是生物制剂，是性能较优的同化物促进剂，植物吸收以后，可以调节体内五大的活性和合理的配比平衡,增加座果,促进果实均衡发育和膨大，适用于多种果蔬，用途广泛，安定。

正文:

绿鲜威（BSA）保鲜剂(98%丰利醇原粉)属于水果和蔬菜保鲜技术领域，特别涉及一种可采前喷洒，挂树保鲜和采后浸喷，贮藏保鲜匀能使用的一种多功能果蔬保鲜促控剂。

我国是世界果品生产大国，但保鲜贮藏量和相关技术一直落后于国际水平，果品产销链中，旺季烂、淡季断的现象普遍存在，究其原因，是传统贮藏技术，需冷藏基础设备，代价昂贵，一般果农经济基础差，无法实践，而当前的保鲜剂如：

1 、油乳保鲜剂（主要成份：动物油、面粉、剂）

2 、复卵磷脂保鲜剂（卵磷脂、钠盐、高分子聚合物）

3 、乙烯封阻剂1 - M C P （1 - 甲基环丙烯，可释放气体）

这些保鲜剂或是低温保鲜、或是熏蒸保鲜、或是密封加保鲜剂保鲜、或是套膜保鲜、或是浸泡保鲜，费工、费时、费力、费物，使许多果品来不及处理，而导致果蔬生产中旺季烂，淡季断的现象普片存在。经济损失高达2 0 - 5 0 % ，这便暴露了现有保鲜技术的缺陷，而目前用于采前喷洒或涂被的保鲜剂和方法较少见，特别是对水果采前喷洒树冠、挂树贮藏的保鲜剂尚没有。

绿鲜威（BSA）保鲜剂的目的在于避免上述现有技术中的不足之处，而提供的一种果蔬可采前喷洒的保鲜剂，可用于桃、李、梨、枣、苹果、柿、柑桔等水果和叶菜及瓜果类，多种果蔬。对核桃、腰果、荔枝、板栗、扁桃等干果类，也有延长果实生长期、采摘期、增质、增产和延长贮期防止褐变的作用。

其主要成份由：核酸、多聚糖、维生素、有机钙、多酶蛋白、保鲜素、促控剂、剂、生物活性酸及助剂等，兼性和长效性、低温活性、活性基团多，有较强的亲水性，稀释液静置24小时不絮沉,促进植物细胞的分裂和伸长加速生长点分化、增强了果蔬表面细胞的活性和代谢速率、与农药混配，可加强农药的黏附力、湿展性能和缓释性、延长药效期。可以在温度低于20度,其他制剂失去作用时起到明显调控作用。

其作用机理是：

1 、促进核酸和蛋白质的合成，提高抗逆性，促进新细胞分生膨大，抑制叶绿素降解，维持细胞活力，延长细胞生命，调控鲜果呼吸强度，延缓叶片变黄和果实衰老。并可促进C/N代谢、解除植物的药害。

2 、保鲜并延长果实生长期、采摘期，推迟后熟进程，降低果肉硬度的下降速度，保持果梗，穗梗和果实的绿色，作用于P G 酶，阻止A B A 进程，抑制果胶物质水解速度，提高果实的鲜度。

3 、加快叶绿素的生成和光合产物的运转速率，驱动营养物质，由源向库（果实）转移，增加果实内含物和固形物的含量，倍添果形周正。

4 、促进果实皮层生长，保持果皮韧带的厚度和弹性，阻止因气候不宜造成的果皮开裂，平衡果面微环境和生理平衡，防止粗皮大果。

5 、调控气孔开张，降低呼吸消耗和水份挥发，保持细胞膜和壁的完整性，抑制C E P A （乙烯）的生成，增加果皮、果肉的硬度和抗病能力。即使C E P A 生成，绿鲜威仍可降低，果蔬对C E P A 的敏感性，其机制随绿鲜威浓度的增加而提高抗性，封阻C E P A 抑制恶性循环，减少损失。

6 、绿鲜威（BSA）：可减少果蔬病害，对果蔬表面、和病毒有明显的抑制作用，组成物中含有在植物抗病反应中起非常重要作用的抗病酶信号因子。它作为一种信号分子对植物一些重要的代谢过程起调控作用，能诱导植物对病毒、及病害产生抗性，加强植物多种快速防卫反应机制，提高植物的整体抗病性。

例：绿鲜威（BSA）处理后系统酶（PAL、POD、PPO）三种酶活性匀有不同程度的提高、可